Europa ha registrado un aumento en los casos de listeriosis el año pasado, con un total de 3.041 casos y una tasa de 0,69 casos por cada 100.000 habitantes. Este incremento del tres por ciento respecto a 2023 representa una cifra récord desde 2007, según un informe sobre zoonosis elaborado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).
La listeriosis se posiciona como la cuarta enfermedad zoonótica más grave notificada en Europa, con altos porcentajes de hospitalizaciones y una tasa de letalidad significativa. De los 3.041 casos detectados, 1.715 pacientes requirieron hospitalización (97,3%), y 301 personas perdieron la vida (15,6%).
Además, se identificaron 38 brotes de ‘Listeria monocytogenes’ transmitidos por alimentos, que resultaron en 210 casos de enfermedad en humanos. Del total de pacientes afectados, 149 necesitaron hospitalización (72,3%) y 17 fallecieron (8,1%).
El ECDC ha señalado que el aumento de casos de listeriosis en los últimos años puede atribuirse a varios factores, como el envejecimiento de la población europea, cambios en los hábitos alimentarios con un aumento en el consumo de alimentos listos para comer, y prácticas inadecuadas en la manipulación y almacenamiento de alimentos.
Además de la listeriosis, ‘Campylobacter’ y ‘Salmonella’ continúan siendo las causas más comunes de enfermedades transmitidas por los alimentos en Europa. La carne de aves de corral y los huevos se destacan como fuentes importantes de infección. En el año pasado, se reportaron 168.396 casos de infección por ‘Campylobacter’ y 79.703 casos de salmonelosis.
En cuanto a las zoonosis más notificadas en humanos, las infecciones por ‘Escherichia coli’ productora de toxina Shiga (STEC) y la equinococosis ocupan el tercer y quinto lugar respectivamente.
El informe también destaca un aumento en los casos de brotes de transmisión alimentaria en Europa en 2024, con un total de 6.558 brotes notificados. A pesar de este incremento, el número de muertes relacionadas con estos brotes disminuyó en un 18,5% en comparación con el año anterior.
En resumen, el ECDC enfatiza la importancia de seguir prácticas adecuadas de higiene alimentaria para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Mantener el frigorífico a 5ºC o menos, consumir alimentos antes de la fecha de caducidad, cocinar adecuadamente los alimentos, lavarse las manos y mantener separados los alimentos crudos de los cocinados son algunas de las medidas recomendadas para reducir el riesgo de infección.
FUENTE
