Una nueva investigación realizada por la Universidad Ben-Gurion del Néguev en Israel ha demostrado que el efecto ‘yo-yo’ que a menudo se experimenta con algunas dietas puede tener un aspecto positivo al reducir la grasa visceral y conferir beneficios para la salud a largo plazo.
El efecto ‘yo-yo’ en las dietas se refiere al patrón en el que las personas pierden peso mediante cambios en su estilo de vida, pero luego lo recuperan gradualmente con el tiempo, lo que lleva a intentos repetidos de pérdida de peso. Estos ciclos no solo afectan al peso corporal, sino también a la composición corporal, especialmente a la grasa visceral, que está relacionada con enfermedades cardiometabólicas.
Según la profesora Iris Shai, investigadora principal del estudio, persistir en un cambio de dieta saludable puede crear una memoria cardiometabólica en el cuerpo. Incluso después de recuperar el peso perdido en una dieta anterior, seguir participando en un programa de pérdida de peso puede llevar a beneficios significativos y sostenibles a lo largo de los años, especialmente mediante la reducción de la grasa visceral dañina.
El estudio, publicado en la revista ‘BMC Medicine’, siguió a participantes de dos ensayos dietéticos controlados y aleatorizados durante 5 y 10 años. Los resultados mostraron que, a pesar de recuperar el peso al inicio de la segunda intervención, los participantes presentaron mejoras en su perfil de grasa abdominal y en sus marcadores metabólicos, indicando la existencia de una «memoria cardiometabólica» positiva de la intervención previa.
Además, aquellos que se reincorporaron al programa de pérdida de peso perdieron menos peso en la segunda intervención, pero mantuvieron mejores resultados de salud a largo plazo. Cinco años después, mostraron una menor recuperación de peso y una menor acumulación de grasa abdominal en comparación con aquellos que solo habían participado en un programa de pérdida de peso una vez.
Estos hallazgos desafían la idea tradicional de la pérdida de peso como un simple juego de números y destacan la importancia de mantener un compromiso constante con un estilo de vida saludable. La investigación sugiere que incluso cuando la pérdida de peso se atenúa en intentos sucesivos, los beneficios acumulativos para la salud metabólica pueden ser significativos a lo largo del tiempo.
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