El Ministerio de Sanidad ha notificado al Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) la presencia de 41 casos en España de menores con síntomas gastrointestinales relacionados con el consumo de fórmulas infantiles contaminadas con la toxina cereulida, producida por ‘Bacillus cereus’.
Estos casos han sido reportados en diez comunidades autónomas, afectando principalmente a niños de 4 meses de edad que presentaron síntomas como vómitos y diarrea. A pesar de que 13 casos requirieron hospitalización, todos los pacientes han sido dados de alta, siendo uno de ellos ingresado en cuidados intensivos por una infección respiratoria.
En el ámbito europeo, diversos países han identificado casos similares, aunque aún no se ha establecido una definición común a nivel de la Unión Europea. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha estado informando sobre la retirada de estos productos, en coordinación con las autoridades pertinentes y los mecanismos de intercambio de información europeos.
El ECDC y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria han señalado que el riesgo de exposición a la cereulida ha disminuido tras la retirada de las fórmulas infantiles contaminadas en varios países europeos. Aunque la probabilidad actual de exposición se considera baja, se advierte que podrían surgir nuevos casos si los productos retirados no son devueltos.
Es fundamental seguir las directrices de las autoridades nacionales de seguridad alimentaria, no administrar los productos retirados a bebés o niños pequeños y estar alerta a los síntomas de vómitos y diarrea en esta población. Se recomienda consultar a un médico si los síntomas gastrointestinales persisten o son graves. El ECDC y la EFSA continúan monitoreando la situación y brindando apoyo a los países europeos afectados.
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