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Cómo preparar tu parrilla para la temporada al aire libre Aunque Punxsutawney Phil tuviera razón, el clima cálido está a la vuelta de la esquina. Eso significa que es hora de preparar tu espacio al aire libre para relajarte al máximo cuando las temperaturas comiencen a subir. Dado que seguramente incluirá poner a prueba tus habilidades culinarias en la parrilla, ahora es el momento de hacer una limpieza profunda para estar listo para la acción. No te culpo si decidiste dejar tu parrilla hibernando durante los meses de invierno, pero si ese es el caso, probablemente necesitará una puesta a punto antes de que llegue la primavera. Si mantuviste la parrilla en funcionamiento durante los últimos meses, este es un buen momento para hacer una limpieza a fondo antes de que las temperaturas más cálidas te inspiren a usarla intensamente. Aquí tienes algunos consejos y trucos que esperamos que te faciliten las cosas. Desarmar, limpiar, armar Una buena regla general cuando se trata de limpiar cualquier cosa que no hayas usado en un tiempo es desarmarla tanto como te sientas cómodo y limpiarla a fondo. Para las parrillas, esto significa quitar las parrillas y cualquier barra o cubierta de quemador, básicamente, todo lo que puedas sacar que no sea el elemento calefactor. Esto te da la oportunidad de inspeccionar los quemadores de tu parrilla de gas o el recipiente de fuego de un modelo de pellets en busca de cualquier desgaste antiestético. Si esos componentes están desgastados u excesivamente oxidados, la mayoría de las compañías ofrecen repuestos que puedes cambiar fácilmente con algunas herramientas básicas. Una vez que todas las piezas estén fuera, comienza por raspar los restos de escombros de todos los lados del interior, con la ayuda de algún limpiador si es necesario. Para una parrilla de gas, esto probablemente significa sacar todo a través de la trampa de grasa. En una parrilla de pellets, querrás raspar el conducto de grasa claro y hacia la lata receptora, pero también necesitarás aspirar el interior con un aspirador de taller, igual que lo harías después de unas pocas horas de uso. Y mientras estás en ello, adelante y vacía la tolva de cualquier pellets viejos que hayan estado allí desde el Día del Trabajo. El combustible que ha estado en la parrilla durante meses no te dará los mejores resultados cuando llegue el momento de cocinar, así que es mejor empezar de nuevo. Afortunadamente, las compañías de parrillas de pellets han hecho que la limpieza sea fácil parte de sus diseños. La SmokeFire de Weber tiene un conjunto de barras de metal en el interior que se pueden quitar rápidamente para abrir la parte inferior de la cámara. Esta también es una característica de diseño de las parrillas de gas de la compañía. Simplemente aspira o empuja los escombros por el conducto de grasa. La bandeja de recolección donde termina toda la basura también es fácil de acceder desde el frente de la parrilla, y puedes quitar el revestimiento de aluminio y reemplazarlo por uno nuevo en cuestión de segundos. Los modelos más recientes de parrillas de pellets de Traeger también se rediseñaron para mejorar la limpieza. Especialmente, la grasa y la ceniza terminan en el mismo «barril» que es fácil de desprender del frente de la parrilla. La compañía también te permite quitar rápidamente todos los componentes interiores, aunque son más grandes que lo que encuentras en la SmokeFire. Por último, Traeger movió el conducto de pellets al frente del Timberline e Ironwood, lo que hace que sea mucho más conveniente cambiar las variedades de madera o vaciar un suministro antiguo. Querrás sacar la mayor cantidad de restos de comida de tu parrilla posible por varias razones. Primero, esa comida es vieja y una acumulación a lo largo del tiempo puede obstaculizar el rendimiento de cocción y podría afectar el sabor. Lo último que quieres es que la comida o la grasa vieja se quemen justo debajo de un costoso ribeye. Segundo, en el caso de las parrillas de pellets, no limpiar adecuadamente la grasa y el polvo puede ser peligroso. Es fácil que se produzcan incendios de grasa a temperaturas de cocción y si hay suficiente polvo de pellets en el fondo de tu parrilla, puede encenderse o explotar. Por eso, las compañías te recomiendan aspirarlo después de unas pocas horas de uso. Para limpiar las superficies, querrás conseguir un limpiador de parrilla totalmente natural. Hay un montón de opciones aquí, y puede llevar algo de tiempo encontrar uno que te guste. Yo suelo usar la fórmula de Traeger ya que está fácilmente disponible en los lugares donde compro pellets y he encontrado que funciona bien para eliminar la suciedad pegada. Querrás un limpiador de parrilla totalmente natural en lugar de un producto doméstico regular ya que es seguro de usar en superficies que entrarán en contacto con tu comida. También son seguros de usar en el exterior de tu parrilla sin causar daños en cromo, acero inoxidable u otros materiales. Rocía el interior y deja que actúe unos minutos. Límpialo todo y vuelve sobre cualquier punto muy sucio según sea necesario. Lo mismo para las parrillas, barras y cualquier otra pieza que hayas quitado. Me gusta extenderlas sobre una bolsa de basura de desechos de jardín (son más grandes que las bolsas de cocina) para que toda la suciedad que raspo o limpio no se esparza por mi terraza. Puedes usar toallas de taller si quieres reciclar o toallas de papel si no, pero ten en cuenta que sea lo que sea que elijas estará cubierto de mugre negra desagradable, así que no querrás simplemente tirarlas en la lavadora cuando hayas terminado. Un prelavado en un cubo o fregadero es necesario para asegurarte de no transferir la suciedad de tu parrilla a tu ropa de vestir. En cuanto a las herramientas, no necesitas mucho. He probado ese robot de parrilla que dice hacer el trabajo por ti, pero he encontrado que quedarme con lo básico es más eficiente. Y honestamente, una vez que le tomas la mano, no lleva tanto tiempo. Es una buena idea tener un cepillo de alambre específicamente para las parrillas que no uses para limpiar nada más. Después de todo, esto estará tocando las mismas superficies en las que pones comida. Recomiendo otro cepillo de alambre más pequeño, los que parecen grandes cepillos de dientes, para limpiar los quemadores de una parrilla de gas. Si notas que la llama no pasa a través de uno de los agujeros, puedes usar esto para limpiar el camino. Por último, el plástico es la mejor opción para un raspador, cualquier otra cosa y corres el riesgo de rayar las superficies de tu parrilla. Claro, cualquier daño hecho sería en el interior, pero aún así no es una gran sensación rayar tu inversión anterior. Comprueba las actualizaciones antes de tu primera cocción Si tienes una parrilla inteligente de marcas como Traeger, Weber u otra compañía, querrás enchufarla y comprobar si hay actualizaciones de software con bastante antelación a tu primera sesión de parrilla. Es probable que no hayas cocinado mucho desde el otoño pasado, lo que significa que las compañías han tenido meses para enviar actualizaciones a sus dispositivos. Créeme, no hay nada peor que pasar una hora recortando y sazonando un brisket solo para salir afuera a encender la parrilla y que inmediatamente comience el proceso de actualización. Esto podría extender significativamente todo el tiempo de cocción dependiendo de la extensión de las adiciones del firmware y de la fuerza de tu WiFi. Afortunadamente, comprobar las actualizaciones es rápido y fácil. Todo lo que necesitas hacer es encender tu parrilla y abrir la aplicación de la compañía en tu teléfono. Si hay una descarga lista para tu modelo, el software móvil te lo hará saber y suele ser bastante prominente. Si no hay una alerta emergente que se muestra de inmediato, puedes verificar el menú de ajustes solo para asegurarte. A veces, para actualizaciones más pequeñas, una compañía podría no insistirte en que las actualices. Sin embargo, comenzar con un nuevo firmware siempre es una apuesta segura y asegurará que tu parrilla esté funcionando al máximo cuando llegue el momento de cocinar. Para tener un buen momento cada vez, limpia después de cada uso Seré el primero en admitir que no sigo mis propios consejos aquí, pero es bueno tener metas. También seré el primero en decirte que cada vez que ahumo un Boston Butt u otro corte súper graso de carne, desearía haber hecho al menos una limpieza rápida justo después de la comida. La acumulación de grasa no solo es altamente inflamable, sino que es mucho más difícil de limpiar una vez que se enfría y se solidifica. Lo mismo para la salsa o el queso pegados que quedan en tus parrillas después de pollo o hamburguesas. Es mejor atacar estas cosas mientras la parrilla aún está caliente, pero se ha enfriado después de la cocción. No necesariamente tienes que sacar el aspirador de taller cada vez para tu parrilla de pellets o vaciar el cubo de grasa. Pero querrás asegurarte de que esas cosas estén lejos del área principal de cocción por seguridad y para que cualquier quemado no afecte el sabor de tu comida. Unas pocas tazas de agua caliente pueden limpiar el desagüe de grasa mientras que el cepillo de alambre que mencioné es el mejor para las parrillas. También no está de más hacer una limpieza ligera con un limpiador totalmente natural para que todo esté listo cuando quieras cocinar de nuevo. Nuevas parrillas para 2025 Varias compañías de parrillas ya han anunciado sus nuevas líneas de productos para el 2025. Si estás buscando equipo nuevo para el verano, algunos de ellos ya están disponibles mientras que otros llegarán en las próximas semanas. De las grandes marcas, Weber fue la primera en lanzarse, presentando su parrilla de pellets de bajo costo Smoque a principios de enero. Comenzando en $699, este modelo ofrece las mismas herramientas de parrilla conectadas que las parrillas más caras de la compañía, pero un controlador simplificado y otros cambios de diseño hacen que el precio sea más bajo. Weber también renovó los materiales dentro de la cámara de cocción para promover una mejor circulación del aire (y del humo). Las parrillas Smoque deberían estar disponibles más adelante esta primavera. Los modelos del 2025 de Traeger ya están disponibles y ofrecen tres diseños completamente nuevos para elegir. La nueva línea Woodridge tiene un concepto similar al de Weber: equilibrar características y rendimiento a precios más bajos. El modelo base comienza en $800 y ofrece conectividad Wi-Fi, pero tendrás que gastar más en el Woodridge Pro o Woodridge Elite para cosas como el modo Super Smoke, almacenamiento cerrado, sensor de nivel de pellets o un quemador lateral. Incluso sin todas las campanas y silbatos, el Woodridge de nivel de entrada es una bestia de trabajo y es una gran mejora sobre la envejecida serie Pro. Middleby Outdoors también anunció modelos del 2025 para sus marcas Masterbuilt y Kamado Joe. Primero, la Masterbuilt Gravity Series 1150 expande la línea de carbón inteligente y alimentado por gravedad con una opción que ofrece más espacio de cocción y mejor almacenamiento. Luego está el Kamado Joe Konnected Big Joe que es una versión más grande del Konnected Joe que revisé en el 2023. Aquí, todavía obtienes herramientas Wi-Fi, un encendido de carbón automático y todos los beneficios de una parrilla de estilo kamado de cerámica. Por último, el Brisk-It Zelos 450 incluye la plataforma de cocina Vera AI de la compañía por solo $399. Este modelo más pequeño y simplificado sigue al debut de la compañía en el 2024 con la serie Origin. Todavía es una parrilla de pellets inteligente versátil, pero cambios como un controlador de a bordo más básico muestran que el Zelos 450 está diseñado para ofrecer un sous chef de IA a un precio más bajo. Estamos percibiendo un tema allí. Consulta más información en nuestra guía de limpieza de primavera.

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Cómo preparar tu parrilla para la temporada al aire libre Aunque Punxsutawney Phil tuviera razón, el clima cálido está a la vuelta de la esquina. Eso significa que es hora de preparar tu espacio al aire libre para relajarte al máximo cuando las temperaturas comiencen a subir. Dado que seguramente incluirá poner a prueba tus habilidades culinarias en la parrilla, ahora es el momento de hacer una limpieza profunda para estar listo para la acción. No te culpo si decidiste dejar tu parrilla hibernando durante los meses de invierno, pero si ese es el caso, probablemente necesitará una puesta a punto antes de que llegue la primavera. Si mantuviste la parrilla en funcionamiento durante los últimos meses, este es un buen momento para hacer una limpieza a fondo antes de que las temperaturas más cálidas te inspiren a usarla intensamente. Aquí tienes algunos consejos y trucos que esperamos que te faciliten las cosas. Desarmar, limpiar, armar Una buena regla general cuando se trata de limpiar cualquier cosa que no hayas usado en un tiempo es desarmarla tanto como te sientas cómodo y limpiarla a fondo. Para las parrillas, esto significa quitar las parrillas y cualquier barra o cubierta de quemador, básicamente, todo lo que puedas sacar que no sea el elemento calefactor. Esto te da la oportunidad de inspeccionar los quemadores de tu parrilla de gas o el recipiente de fuego de un modelo de pellets en busca de cualquier desgaste antiestético. Si esos componentes están desgastados u excesivamente oxidados, la mayoría de las compañías ofrecen repuestos que puedes cambiar fácilmente con algunas herramientas básicas. Una vez que todas las piezas estén fuera, comienza por raspar los restos de escombros de todos los lados del interior, con la ayuda de algún limpiador si es necesario. Para una parrilla de gas, esto probablemente significa sacar todo a través de la trampa de grasa. En una parrilla de pellets, querrás raspar el conducto de grasa claro y hacia la lata receptora, pero también necesitarás aspirar el interior con un aspirador de taller, igual que lo harías después de unas pocas horas de uso. Y mientras estás en ello, adelante y vacía la tolva de cualquier pellets viejos que hayan estado allí desde el Día del Trabajo. El combustible que ha estado en la parrilla durante meses no te dará los mejores resultados cuando llegue el momento de cocinar, así que es mejor empezar de nuevo. Afortunadamente, las compañías de parrillas de pellets han hecho que la limpieza sea fácil parte de sus diseños. La SmokeFire de Weber tiene un conjunto de barras de metal en el interior que se pueden quitar rápidamente para abrir la parte inferior de la cámara. Esta también es una característica de diseño de las parrillas de gas de la compañía. Simplemente aspira o empuja los escombros por el conducto de grasa. La bandeja de recolección donde termina toda la basura también es fácil de acceder desde el frente de la parrilla, y puedes quitar el revestimiento de aluminio y reemplazarlo por uno nuevo en cuestión de segundos. Los modelos más recientes de parrillas de pellets de Traeger también se rediseñaron para mejorar la limpieza. Especialmente, la grasa y la ceniza terminan en el mismo «barril» que es fácil de desprender del frente de la parrilla. La compañía también te permite quitar rápidamente todos los componentes interiores, aunque son más grandes que lo que encuentras en la SmokeFire. Por último, Traeger movió el conducto de pellets al frente del Timberline e Ironwood, lo que hace que sea mucho más conveniente cambiar las variedades de madera o vaciar un suministro antiguo. Querrás sacar la mayor cantidad de restos de comida de tu parrilla posible por varias razones. Primero, esa comida es vieja y una acumulación a lo largo del tiempo puede obstaculizar el rendimiento de cocción y podría afectar el sabor. Lo último que quieres es que la comida o la grasa vieja se quemen justo debajo de un costoso ribeye. Segundo, en el caso de las parrillas de pellets, no limpiar adecuadamente la grasa y el polvo puede ser peligroso. Es fácil que se produzcan incendios de grasa a temperaturas de cocción y si hay suficiente polvo de pellets en el fondo de tu parrilla, puede encenderse o explotar. Por eso, las compañías te recomiendan aspirarlo después de unas pocas horas de uso. Para limpiar las superficies, querrás conseguir un limpiador de parrilla totalmente natural. Hay un montón de opciones aquí, y puede llevar algo de tiempo encontrar uno que te guste. Yo suelo usar la fórmula de Traeger ya que está fácilmente disponible en los lugares donde compro pellets y he encontrado que funciona bien para eliminar la suciedad pegada. Querrás un limpiador de parrilla totalmente natural en lugar de un producto doméstico regular ya que es seguro de usar en superficies que entrarán en contacto con tu comida. También son seguros de usar en el exterior de tu parrilla sin causar daños en cromo, acero inoxidable u otros materiales. Rocía el interior y deja que actúe unos minutos. Límpialo todo y vuelve sobre cualquier punto muy sucio según sea necesario. Lo mismo para las parrillas, barras y cualquier otra pieza que hayas quitado. Me gusta extenderlas sobre una bolsa de basura de desechos de jardín (son más grandes que las bolsas de cocina) para que toda la suciedad que raspo o limpio no se esparza por mi terraza. Puedes usar toallas de taller si quieres reciclar o toallas de papel si no, pero ten en cuenta que sea lo que sea que elijas estará cubierto de mugre negra desagradable, así que no querrás simplemente tirarlas en la lavadora cuando hayas terminado. Un prelavado en un cubo o fregadero es necesario para asegurarte de no transferir la suciedad de tu parrilla a tu ropa de vestir. En cuanto a las herramientas, no necesitas mucho. He probado ese robot de parrilla que dice hacer el trabajo por ti, pero he encontrado que quedarme con lo básico es más eficiente. Y honestamente, una vez que le tomas la mano, no lleva tanto tiempo. Es una buena idea tener un cepillo de alambre específicamente para las parrillas que no uses para limpiar nada más. Después de todo, esto estará tocando las mismas superficies en las que pones comida. Recomiendo otro cepillo de alambre más pequeño, los que parecen grandes cepillos de dientes, para limpiar los quemadores de una parrilla de gas. Si notas que la llama no pasa a través de uno de los agujeros, puedes usar esto para limpiar el camino. Por último, el plástico es la mejor opción para un raspador, cualquier otra cosa y corres el riesgo de rayar las superficies de tu parrilla. Claro, cualquier daño hecho sería en el interior, pero aún así no es una gran sensación rayar tu inversión anterior. Comprueba las actualizaciones antes de tu primera cocción Si tienes una parrilla inteligente de marcas como Traeger, Weber u otra compañía, querrás enchufarla y comprobar si hay actualizaciones de software con bastante antelación a tu primera sesión de parrilla. Es probable que no hayas cocinado mucho desde el otoño pasado, lo que significa que las compañías han tenido meses para enviar actualizaciones a sus dispositivos. Créeme, no hay nada peor que pasar una hora recortando y sazonando un brisket solo para salir afuera a encender la parrilla y que inmediatamente comience el proceso de actualización. Esto podría extender significativamente todo el tiempo de cocción dependiendo de la extensión de las adiciones del firmware y de la fuerza de tu WiFi. Afortunadamente, comprobar las actualizaciones es rápido y fácil. Todo lo que necesitas hacer es encender tu parrilla y abrir la aplicación de la compañía en tu teléfono. Si hay una descarga lista para tu modelo, el software móvil te lo hará saber y suele ser bastante prominente. Si no hay una alerta emergente que se muestra de inmediato, puedes verificar el menú de ajustes solo para asegurarte. A veces, para actualizaciones más pequeñas, una compañía podría no insistirte en que las actualices. Sin embargo, comenzar con un nuevo firmware siempre es una apuesta segura y asegurará que tu parrilla esté funcionando al máximo cuando llegue el momento de cocinar. Para tener un buen momento cada vez, limpia después de cada uso Seré el primero en admitir que no sigo mis propios consejos aquí, pero es bueno tener metas. También seré el primero en decirte que cada vez que ahumo un Boston Butt u otro corte súper graso de carne, desearía haber hecho al menos una limpieza rápida justo después de la comida. La acumulación de grasa no solo es altamente inflamable, sino que es mucho más difícil de limpiar una vez que se enfría y se solidifica. Lo mismo para la salsa o el queso pegados que quedan en tus parrillas después de pollo o hamburguesas. Es mejor atacar estas cosas mientras la parrilla aún está caliente, pero se ha enfriado después de la cocción. No necesariamente tienes que sacar el aspirador de taller cada vez para tu parrilla de pellets o vaciar el cubo de grasa. Pero querrás asegurarte de que esas cosas estén lejos del área principal de cocción por seguridad y para que cualquier quemado no afecte el sabor de tu comida. Unas pocas tazas de agua caliente pueden limpiar el desagüe de grasa mientras que el cepillo de alambre que mencioné es el mejor para las parrillas. También no está de más hacer una limpieza ligera con un limpiador totalmente natural para que todo esté listo cuando quieras cocinar de nuevo. Nuevas parrillas para 2025 Varias compañías de parrillas ya han anunciado sus nuevas líneas de productos para el 2025. Si estás buscando equipo nuevo para el verano, algunos de ellos ya están disponibles mientras que otros llegarán en las próximas semanas. De las grandes marcas, Weber fue la primera en lanzarse, presentando su parrilla de pellets de bajo costo Smoque a principios de enero. Comenzando en $699, este modelo ofrece las mismas herramientas de parrilla conectadas que las parrillas más caras de la compañía, pero un controlador simplificado y otros cambios de diseño hacen que el precio sea más bajo. Weber también renovó los materiales dentro de la cámara de cocción para promover una mejor circulación del aire (y del humo). Las parrillas Smoque deberían estar disponibles más adelante esta primavera. Los modelos del 2025 de Traeger ya están disponibles y ofrecen tres diseños completamente nuevos para elegir. La nueva línea Woodridge tiene un concepto similar al de Weber: equilibrar características y rendimiento a precios más bajos. El modelo base comienza en $800 y ofrece conectividad Wi-Fi, pero tendrás que gastar más en el Woodridge Pro o Woodridge Elite para cosas como el modo Super Smoke, almacenamiento cerrado, sensor de nivel de pellets o un quemador lateral. Incluso sin todas las campanas y silbatos, el Woodridge de nivel de entrada es una bestia de trabajo y es una gran mejora sobre la envejecida serie Pro. Middleby Outdoors también anunció modelos del 2025 para sus marcas Masterbuilt y Kamado Joe. Primero, la Masterbuilt Gravity Series 1150 expande la línea de carbón inteligente y alimentado por gravedad con una opción que ofrece más espacio de cocción y mejor almacenamiento. Luego está el Kamado Joe Konnected Big Joe que es una versión más grande del Konnected Joe que revisé en el 2023. Aquí, todavía obtienes herramientas Wi-Fi, un encendido de carbón automático y todos los beneficios de una parrilla de estilo kamado de cerámica. Por último, el Brisk-It Zelos 450 incluye la plataforma de cocina Vera AI de la compañía por solo $399. Este modelo más pequeño y simplificado sigue al debut de la compañía en el 2024 con la serie Origin. Todavía es una parrilla de pellets inteligente versátil, pero cambios como un controlador de a bordo más básico muestran que el Zelos 450 está diseñado para ofrecer un sous chef de IA a un precio más bajo. Estamos percibiendo un tema allí. Consulta más información en nuestra guía de limpieza de primavera.

Maria Izquierdo marzo 15, 2025

Even if Punxsutawney Phil was correct, warm weather is still right around the corner. That means it’s...

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Desarmar, limpiar, armar Una buena regla general cuando se trata de limpiar cualquier cosa que no hayas usado en un tiempo es desarmarla tanto como te sientas cómodo y limpiarla a fondo. Para las parrillas, esto significa quitar las parrillas y cualquier barra o cubierta de quemador, básicamente, todo lo que puedas sacar que no sea el elemento calefactor. Esto te da la oportunidad de inspeccionar los quemadores de tu parrilla de gas o el recipiente de fuego de un modelo de pellets en busca de cualquier desgaste antiestético. Si esos componentes están desgastados u excesivamente oxidados, la mayoría de las compañías ofrecen repuestos que puedes cambiar fácilmente con algunas herramientas básicas. Una vez que todas las piezas estén fuera, comienza por raspar los restos de escombros de todos los lados del interior, con la ayuda de algún limpiador si es necesario. Para una parrilla de gas, esto probablemente significa sacar todo a través de la trampa de grasa. En una parrilla de pellets, querrás raspar el conducto de grasa claro y hacia la lata receptora, pero también necesitarás aspirar el interior con un aspirador de taller, igual que lo harías después de unas pocas horas de uso. Y mientras estás en ello, adelante y vacía la tolva de cualquier pellets viejos que hayan estado allí desde el Día del Trabajo. El combustible que ha estado en la parrilla durante meses no te dará los mejores resultados cuando llegue el momento de cocinar, así que es mejor empezar de nuevo. Afortunadamente, las compañías de parrillas de pellets han hecho que la limpieza sea fácil parte de sus diseños. La SmokeFire de Weber tiene un conjunto de barras de metal en el interior que se pueden quitar rápidamente para abrir la parte inferior de la cámara. Esta también es una característica de diseño de las parrillas de gas de la compañía. Simplemente aspira o empuja los escombros por el conducto de grasa. La bandeja de recolección donde termina toda la basura también es fácil de acceder desde el frente de la parrilla, y puedes quitar el revestimiento de aluminio y reemplazarlo por uno nuevo en cuestión de segundos. Los modelos más recientes de parrillas de pellets de Traeger también se rediseñaron para mejorar la limpieza. Especialmente, la grasa y la ceniza terminan en el mismo «barril» que es fácil de desprender del frente de la parrilla. La compañía también te permite quitar rápidamente todos los componentes interiores, aunque son más grandes que lo que encuentras en la SmokeFire. Por último, Traeger movió el conducto de pellets al frente del Timberline e Ironwood, lo que hace que sea mucho más conveniente cambiar las variedades de madera o vaciar un suministro antiguo. Querrás sacar la mayor cantidad de restos de comida de tu parrilla posible por varias razones. Primero, esa comida es vieja y una acumulación a lo largo del tiempo puede obstaculizar el rendimiento de cocción y podría afectar el sabor. Lo último que quieres es que la comida o la grasa vieja se quemen justo debajo de un costoso ribeye. Segundo, en el caso de las parrillas de pellets, no limpiar adecuadamente la grasa y el polvo puede ser peligroso. Es fácil que se produzcan incendios de grasa a temperaturas de cocción y si hay suficiente polvo de pellets en el fondo de tu parrilla, puede encenderse o explotar. Por eso, las compañías te recomiendan aspirarlo después de unas pocas horas de uso. Para limpiar las superficies, querrás conseguir un limpiador de parrilla totalmente natural. Hay un montón de opciones aquí, y puede llevar algo de tiempo encontrar uno que te guste. Yo suelo usar la fórmula de Traeger ya que está fácilmente disponible en los lugares donde compro pellets y he encontrado que funciona bien para eliminar la suciedad pegada. Querrás un limpiador de parrilla totalmente natural en lugar de un producto doméstico regular ya que es seguro de usar en superficies que entrarán en contacto con tu comida. También son seguros de usar en el exterior de tu parrilla sin causar daños en cromo, acero inoxidable u otros materiales. Rocía el interior y deja que actúe unos minutos. Límpialo todo y vuelve sobre cualquier punto muy sucio según sea necesario. Lo mismo para las parrillas, barras y cualquier otra pieza que hayas quitado. Me gusta extenderlas sobre una bolsa de basura de desechos de jardín (son más grandes que las bolsas de cocina) para que toda la suciedad que raspo o limpio no se esparza por mi terraza. Puedes usar toallas de taller si quieres reciclar o toallas de papel si no, pero ten en cuenta que sea lo que sea que elijas estará cubierto de mugre negra desagradable, así que no querrás simplemente tirarlas en la lavadora cuando hayas terminado. Un prelavado en un cubo o fregadero es necesario para asegurarte de no transferir la suciedad de tu parrilla a tu ropa de vestir. En cuanto a las herramientas, no necesitas mucho. He probado ese robot de parrilla que dice hacer el trabajo por ti, pero he encontrado que quedarme con lo básico es más eficiente. Y honestamente, una vez que le tomas la mano, no lleva tanto tiempo. Es una buena idea tener un cepillo de alambre específicamente para las parrillas que no uses para limpiar nada más. Después de todo, esto estará tocando las mismas superficies en las que pones comida. Recomiendo otro cepillo de alambre más pequeño, los que parecen grandes cepillos de dientes, para limpiar los quemadores de una parrilla de gas. Si notas que la llama no pasa a través de uno de los agujeros, puedes usar esto para limpiar el camino. Por último, el plástico es la mejor opción para un raspador, cualquier otra cosa y corres el riesgo de rayar las superficies de tu parrilla. Claro, cualquier daño hecho sería en el interior, pero aún así no es una gran sensación rayar tu inversión anterior. Comprueba las actualizaciones antes de tu primera cocción Si tienes una parrilla inteligente de marcas como Traeger, Weber u otra compañía, querrás enchufarla y comprobar si hay actualizaciones de software con bastante antelación a tu primera sesión de parrilla. Es probable que no hayas cocinado mucho desde el otoño pasado, lo que significa que las compañías han tenido meses para enviar actualizaciones a sus dispositivos. Créeme, no hay nada peor que pasar una hora recortando y sazonando un brisket solo para salir afuera a encender la parrilla y que inmediatamente comience el proceso de actualización. Esto podría extender significativamente todo el tiempo de cocción dependiendo de la extensión de las adiciones del firmware y de la fuerza de tu WiFi. Afortunadamente, comprobar las actualizaciones es rápido y fácil. Todo lo que necesitas hacer es encender tu parrilla y abrir la aplicación de la compañía en tu teléfono. Si hay una descarga lista para tu modelo, el software móvil te lo hará saber y suele ser bastante prominente. Si no hay una alerta emergente que se muestra de inmediato, puedes verificar el menú de ajustes solo para asegurarte. A veces, para actualizaciones más pequeñas, una compañía podría no insistirte en que las actualices. Sin embargo, comenzar con un nuevo firmware siempre es una apuesta segura y asegurará que tu parrilla esté funcionando al máximo cuando llegue el momento de cocinar. Para tener un buen momento cada vez, limpia después de cada uso Seré el primero en admitir que no sigo mis propios consejos aquí, pero es bueno tener metas. También seré el primero en decirte que cada vez que ahumo un Boston Butt u otro corte súper graso de carne, desearía haber hecho al menos una limpieza rápida justo después de la comida. La acumulación de grasa no solo es altamente inflamable, sino que es mucho más difícil de limpiar una vez que se enfría y se solidifica. Lo mismo para la salsa o el queso pegados que quedan en tus parrillas después de pollo o hamburguesas. Es mejor atacar estas cosas mientras la parrilla aún está caliente, pero se ha enfriado después de la cocción. No necesariamente tienes que sacar el aspirador de taller cada vez para tu parrilla de pellets o vaciar el cubo de grasa. Pero querrás asegurarte de que esas cosas estén lejos del área principal de cocción por seguridad y para que cualquier quemado no afecte el sabor de tu comida. Unas pocas tazas de agua caliente pueden limpiar el desagüe de grasa mientras que el cepillo de alambre que mencioné es el mejor para las parrillas. También no está de más hacer una limpieza ligera con un limpiador totalmente natural para que todo esté listo cuando quieras cocinar de nuevo. Nuevas parrillas para 2025 Varias compañías de parrillas ya han anunciado sus nuevas líneas de productos para el 2025. Si estás buscando equipo nuevo para el verano, algunos de ellos ya están disponibles mientras que otros llegarán en las próximas semanas. De las grandes marcas, Weber fue la primera en lanzarse, presentando su parrilla de pellets de bajo costo Smoque a principios de enero. Comenzando en $699, este modelo ofrece las mismas herramientas de parrilla conectadas que las parrillas más caras de la compañía, pero un controlador simplificado y otros cambios de diseño hacen que el precio sea más bajo. Weber también renovó los materiales dentro de la cámara de cocción para promover una mejor circulación del aire (y del humo). Las parrillas Smoque deberían estar disponibles más adelante esta primavera. Los modelos del 2025 de Traeger ya están disponibles y ofrecen tres diseños completamente nuevos para elegir. La nueva línea Woodridge tiene un concepto similar al de Weber: equilibrar características y rendimiento a precios más bajos. El modelo base comienza en $800 y ofrece conectividad Wi-Fi, pero tendrás que gastar más en el Woodridge Pro o Woodridge Elite para cosas como el modo Super Smoke, almacenamiento cerrado, sensor de nivel de pellets o un quemador lateral. Incluso sin todas las campanas y silbatos, el Woodridge de nivel de entrada es una bestia de trabajo y es una gran mejora sobre la envejecida serie Pro. Middleby Outdoors también anunció modelos del 2025 para sus marcas Masterbuilt y Kamado Joe. Primero, la Masterbuilt Gravity Series 1150 expande la línea de carbón inteligente y alimentado por gravedad con una opción que ofrece más espacio de cocción y mejor almacenamiento. Luego está el Kamado Joe Konnected Big Joe que es una versión más grande del Konnected Joe que revisé en el 2023. 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OpenAI and Google seek government exemption to train AI models on copyrighted material, citing national security and innovation concerns in response to President Trump’s AI Action Plan.

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OpenAI is urging the Trump administration to grant AI companies an exemption to train their models using...

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La tecnología Quantum Dot de Samsung sin cadmio recibe certificación de SGS – Samsung Newsroom España.

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Las pruebas de SGS confirman que la capa de Quantum Dot no contiene cadmio y cumple la...

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Podcast de Engadget: Reseña del MacBook Air M4, Apple retrasa una Siri más inteligente Es una semana tanto buena como mala para Apple. En este episodio, nos sumergimos en la reseña de Devindra del excelente MacBook Air equipado con M4 (y charlamos brevemente sobre el nuevo Mac Studio). También discutimos el anuncio sorpresa de Apple de que está retrasando su Siri más inteligente y con IA, que puede que no llegue hasta el próximo año. ¿Se excedió Apple el año pasado, o es sabio esperar a que las características avanzadas de IA estén listas? Después de todo, Apple no quiere un fiasco como el anuncio de Recal de Microsoft. Escucha a continuación o suscríbete en tu aplicación de podcasts favorita. ¡Si tienes sugerencias o temas que te gustaría que se cubrieran en el programa, asegúrate de enviarnos un correo electrónico o dejar un comentario! ¡Y no te pierdas nuestro otro podcast, Engadget News! ¡Suscríbete! – iTunes – Spotify – Pocket Casts – Stitcher – Google Podcasts Temas – La actualización del MacBook Air M4 mantiene el liderazgo de Apple en el trono de los ultraportátiles – 1:40 – …pero el retraso en una actualización de Siri podría traer problemas a largo plazo – 15:32 – El primer dispositivo portátil de Xbox podría no ser fabricado por Microsoft – 34:29 – La Casa Blanca se convierte en una concesionaria de Tesla – 41:30 – Meta intenta bloquear un libro de exposiciones desfavorables que ya está a la venta – 45:52 – Alrededor de Engadget: Reseñas de Ninja Swirl y el router Eero Pro 7 – 46:38 – Trabajando en – 49:21 – Selecciones de cultura pop – 50:26 Créditos – Presentadores: Devindra Hardawar y Cherlynn Low – Productor: Ben Ellman – Música: Dale North y Terrence O’Brien Este artículo originalmente apareció en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

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Podcast de Engadget: Reseña del MacBook Air M4, Apple retrasa una Siri más inteligente Es una semana tanto buena como mala para Apple. En este episodio, nos sumergimos en la reseña de Devindra del excelente MacBook Air equipado con M4 (y charlamos brevemente sobre el nuevo Mac Studio). También discutimos el anuncio sorpresa de Apple de que está retrasando su Siri más inteligente y con IA, que puede que no llegue hasta el próximo año. ¿Se excedió Apple el año pasado, o es sabio esperar a que las características avanzadas de IA estén listas? Después de todo, Apple no quiere un fiasco como el anuncio de Recal de Microsoft. Escucha a continuación o suscríbete en tu aplicación de podcasts favorita. ¡Si tienes sugerencias o temas que te gustaría que se cubrieran en el programa, asegúrate de enviarnos un correo electrónico o dejar un comentario! ¡Y no te pierdas nuestro otro podcast, Engadget News! ¡Suscríbete! – iTunes – Spotify – Pocket Casts – Stitcher – Google Podcasts Temas – La actualización del MacBook Air M4 mantiene el liderazgo de Apple en el trono de los ultraportátiles – 1:40 – …pero el retraso en una actualización de Siri podría traer problemas a largo plazo – 15:32 – El primer dispositivo portátil de Xbox podría no ser fabricado por Microsoft – 34:29 – La Casa Blanca se convierte en una concesionaria de Tesla – 41:30 – Meta intenta bloquear un libro de exposiciones desfavorables que ya está a la venta – 45:52 – Alrededor de Engadget: Reseñas de Ninja Swirl y el router Eero Pro 7 – 46:38 – Trabajando en – 49:21 – Selecciones de cultura pop – 50:26 Créditos – Presentadores: Devindra Hardawar y Cherlynn Low – Productor: Ben Ellman – Música: Dale North y Terrence O’Brien Este artículo originalmente apareció en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

Maria Izquierdo marzo 14, 2025

This week has been a mix of highs and lows for Apple. We delve into Devindra’s review...

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Ahora los creadores de Facebook pueden monetizar sus Historias. Meta está añadiendo un nuevo incentivo para motivar a las personas a crear y compartir fotos y videos en Facebook. La compañía anunció hoy que los creadores en el programa de Monetización de Contenido de Facebook ahora pueden ganar dinero por las vistas de sus Historias en Facebook. Dado que ya puedes compartir fácilmente las fotos y videos que publicas en tus Historias, esta debería ser una forma sencilla de ganar un poco más de dinero por el contenido que compartes en Facebook. Según Meta, la capacidad de ganar dinero en las Historias está disponible a nivel global, aunque se basa en el rendimiento y las Historias deben ser públicas para ser monetizadas. Los creadores que aún no están en el programa de Monetización de Contenido pueden solicitar ser considerados ahora mismo en el sitio web de Meta. La nueva opción de pago es tan solo el último intento de Meta por motivar a los creadores a publicar contenido en Facebook en lugar de en Instagram u otras aplicaciones competidoras. En enero, la compañía lanzó un «programa de bonificación innovador» que ofrecía $5,000 adicionales a los creadores con presencia en otra plataforma de redes sociales por publicar cierta cantidad de fotos y videos en Instagram y Facebook. La temporal rescisión de TikTok por parte de la administración Trump ha hecho que la necesidad de abandonar la plataforma sea menos urgente, pero Meta claramente sigue queriendo beneficiarse del caos tanto como sea posible.

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Ahora los creadores de Facebook pueden monetizar sus Historias. Meta está añadiendo un nuevo incentivo para motivar a las personas a crear y compartir fotos y videos en Facebook. La compañía anunció hoy que los creadores en el programa de Monetización de Contenido de Facebook ahora pueden ganar dinero por las vistas de sus Historias en Facebook. Dado que ya puedes compartir fácilmente las fotos y videos que publicas en tus Historias, esta debería ser una forma sencilla de ganar un poco más de dinero por el contenido que compartes en Facebook. Según Meta, la capacidad de ganar dinero en las Historias está disponible a nivel global, aunque se basa en el rendimiento y las Historias deben ser públicas para ser monetizadas. Los creadores que aún no están en el programa de Monetización de Contenido pueden solicitar ser considerados ahora mismo en el sitio web de Meta. La nueva opción de pago es tan solo el último intento de Meta por motivar a los creadores a publicar contenido en Facebook en lugar de en Instagram u otras aplicaciones competidoras. En enero, la compañía lanzó un «programa de bonificación innovador» que ofrecía $5,000 adicionales a los creadores con presencia en otra plataforma de redes sociales por publicar cierta cantidad de fotos y videos en Instagram y Facebook. La temporal rescisión de TikTok por parte de la administración Trump ha hecho que la necesidad de abandonar la plataforma sea menos urgente, pero Meta claramente sigue queriendo beneficiarse del caos tanto como sea posible.

Maria Izquierdo marzo 14, 2025

Meta is introducing a new initiative to encourage individuals to generate and share photos and videos on...

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Mira a Brad Pitt al volante en el avance de ‘F1’ en español, respetando el contexto de El tráiler completo se lanzó hoy para la película F1 de Apple. La película tendrá un estreno teatral internacional a partir del 25 de junio, y estará en cines y en IMAX a nivel nacional a partir del 27 de junio. F1 ha recibido elogios del mundo de la Fórmula 1, por lo que será fascinante ver qué tan bien logra equilibrar entre ser una buena película y sentirse como una promoción dramática para la organización. La película es un evento repleto de estrellas, con Brad Pitt, Javier Bardem, Damson Idris, Kerry Condon, Tobias Menzies y Kim Bodnia en el elenco. Joseph Kosinski, quien dirigió Top Gun: Maverick, es el director, Ehren Kruger escribió el guion y el legendario Hans Zimmer hizo la música. Cada toma en el tráiler promete que esta es una producción de lujo, adecuada para las enormes sumas de dinero que se invierten en el desarrollo de coches y equipos de F1. F1 tiene el brillo reluciente de un drama deportivo de Hollywood. Aunque es una obra de ficción, varias personalidades y equipos de la Fórmula 1 real aparecerán en la versión final. Ha habido un aumento en la realización de películas sobre este tipo de carreras de coches, con Netflix también teniendo su propio documental sobre la Fórmula 1.

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Mira a Brad Pitt al volante en el avance de ‘F1’ en español, respetando el contexto de El tráiler completo se lanzó hoy para la película F1 de Apple. La película tendrá un estreno teatral internacional a partir del 25 de junio, y estará en cines y en IMAX a nivel nacional a partir del 27 de junio. F1 ha recibido elogios del mundo de la Fórmula 1, por lo que será fascinante ver qué tan bien logra equilibrar entre ser una buena película y sentirse como una promoción dramática para la organización. La película es un evento repleto de estrellas, con Brad Pitt, Javier Bardem, Damson Idris, Kerry Condon, Tobias Menzies y Kim Bodnia en el elenco. Joseph Kosinski, quien dirigió Top Gun: Maverick, es el director, Ehren Kruger escribió el guion y el legendario Hans Zimmer hizo la música. Cada toma en el tráiler promete que esta es una producción de lujo, adecuada para las enormes sumas de dinero que se invierten en el desarrollo de coches y equipos de F1. F1 tiene el brillo reluciente de un drama deportivo de Hollywood. Aunque es una obra de ficción, varias personalidades y equipos de la Fórmula 1 real aparecerán en la versión final. Ha habido un aumento en la realización de películas sobre este tipo de carreras de coches, con Netflix también teniendo su propio documental sobre la Fórmula 1.

Maria Izquierdo marzo 13, 2025

The official trailer for Apple’s highly anticipated F1 movie was released today. The film is set to...

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Una demo de Half-Life 2 RTX llega la próxima semana en Steam Anunciado por primera vez en 2023, NVIDIA finalmente lanzará una demo jugable de Half-Life 2 RTX. Si ya tienes el juego original en Steam (y si no lo tienes, ¿cuál es tu excusa?), podrás descargar el avance el 18 de marzo. La muestra permitirá a los jugadores ver cómo Orbifold Studios ha reimaginado Ravenholm y Nova Prospekt con trazado de rayos. NVIDIA dice que el lanzamiento completo llegará «en una fecha posterior». Antes del lanzamiento de la demo, NVIDIA también está lanzando RTX Remix, la herramienta de modificación que Orbifold utilizó para remasterizar HL2, al público. El paquete está disponible para descargar hoy e incluye soporte para muchas de las últimas tecnologías de la compañía, incluida la generación de múltiples fotogramas a través de DLSS 4. Además, NVIDIA dice que RTX Remix cuenta con una interfaz «fácilmente dominada» que permite a los modders agregar iluminación completamente trazada por rayos y texturas mejoradas por IA a juegos más antiguos sin complicaciones. Para equipos más dedicados, RTX Remix hace posible reconstruir cada elemento en un juego. Además de la oportunidad de ver Half-Life 2 bajo una nueva luz, hay otra buena razón para revisitar el juego la próxima semana. Viktor Antonov, el director de arte visionario de Half-Life 2, falleció en febrero a la edad de 52 años. Todos los videojuegos son un esfuerzo colaborativo, pero si hay alguien que ayudó a hacer que Half-Life 2 sea tan memorable, es Antonov. Diseñó la mayor parte de City 17 y la tecnología Combine que le da al juego su identidad visual única. Este artículo originalmente apareció en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

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Una demo de Half-Life 2 RTX llega la próxima semana en Steam Anunciado por primera vez en 2023, NVIDIA finalmente lanzará una demo jugable de Half-Life 2 RTX. Si ya tienes el juego original en Steam (y si no lo tienes, ¿cuál es tu excusa?), podrás descargar el avance el 18 de marzo. La muestra permitirá a los jugadores ver cómo Orbifold Studios ha reimaginado Ravenholm y Nova Prospekt con trazado de rayos. NVIDIA dice que el lanzamiento completo llegará «en una fecha posterior». Antes del lanzamiento de la demo, NVIDIA también está lanzando RTX Remix, la herramienta de modificación que Orbifold utilizó para remasterizar HL2, al público. El paquete está disponible para descargar hoy e incluye soporte para muchas de las últimas tecnologías de la compañía, incluida la generación de múltiples fotogramas a través de DLSS 4. Además, NVIDIA dice que RTX Remix cuenta con una interfaz «fácilmente dominada» que permite a los modders agregar iluminación completamente trazada por rayos y texturas mejoradas por IA a juegos más antiguos sin complicaciones. Para equipos más dedicados, RTX Remix hace posible reconstruir cada elemento en un juego. Además de la oportunidad de ver Half-Life 2 bajo una nueva luz, hay otra buena razón para revisitar el juego la próxima semana. Viktor Antonov, el director de arte visionario de Half-Life 2, falleció en febrero a la edad de 52 años. Todos los videojuegos son un esfuerzo colaborativo, pero si hay alguien que ayudó a hacer que Half-Life 2 sea tan memorable, es Antonov. Diseñó la mayor parte de City 17 y la tecnología Combine que le da al juego su identidad visual única. Este artículo originalmente apareció en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

Maria Izquierdo marzo 13, 2025

NVIDIA has finally announced the release of a playable demo for Half-Life 2 RTX, initially revealed in...

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Los mejores accesorios para el Apple Watch en 2025 Tu Apple Watch ya es una herramienta poderosa en tu muñeca, pero los accesorios adecuados pueden hacerlo aún mejor, ya sea que estés buscando aumentar su vida útil de la batería, mejorar su estilo o hacerlo más conveniente de usar. Desde un elegante sport loop que mantiene las cosas cómodas durante los entrenamientos hasta un resistente soporte de carga para tu mesita de noche, hay muchas formas de mejorar tu experiencia. Si estás usando un Watch Ultra 2 y necesitas una resistente correa de silicona para aventuras al aire libre o tienes un Watch SE y solo quieres una forma elegante de cargarlo, hay un accesorio para cada situación. Si siempre estás en movimiento, un banco de energía con carga inalámbrica puede ayudar a mantener tu reloj cargado sin necesidad de buscar un enchufe. No importa qué Apple Watch tengas, los mejores accesorios pueden hacer que el uso diario sea más fluido y agregar un poco más de estilo y funcionalidad en el camino. Este artículo apareció originalmente en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

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Los mejores accesorios para el Apple Watch en 2025 Tu Apple Watch ya es una herramienta poderosa en tu muñeca, pero los accesorios adecuados pueden hacerlo aún mejor, ya sea que estés buscando aumentar su vida útil de la batería, mejorar su estilo o hacerlo más conveniente de usar. Desde un elegante sport loop que mantiene las cosas cómodas durante los entrenamientos hasta un resistente soporte de carga para tu mesita de noche, hay muchas formas de mejorar tu experiencia. Si estás usando un Watch Ultra 2 y necesitas una resistente correa de silicona para aventuras al aire libre o tienes un Watch SE y solo quieres una forma elegante de cargarlo, hay un accesorio para cada situación. Si siempre estás en movimiento, un banco de energía con carga inalámbrica puede ayudar a mantener tu reloj cargado sin necesidad de buscar un enchufe. No importa qué Apple Watch tengas, los mejores accesorios pueden hacer que el uso diario sea más fluido y agregar un poco más de estilo y funcionalidad en el camino. Este artículo apareció originalmente en Engadget en . El título no debe incluir ningún código HTML o etiquetas como . Asegúrate de que tenga menos de 70 caracteres y no termine con un punto. No inventes.

Maria Izquierdo marzo 13, 2025

Your Apple Watch is a versatile tool that offers a range of features right on your wrist....

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Meta successfully stops former employee from promoting tell-all book about Facebook in Spanish

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Meta successfully stops former employee from promoting tell-all book about Facebook in Spanish

Maria Izquierdo marzo 13, 2025

Meta has achieved an early victory in its efforts to stop a surprising tell-all memoir from a...

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